CAFE REITSCHULE · MORO MOU · ROCCA RIVIERA · KOI · OSKAR MARIA · THE GRILL · ORNELLA
Willkommen! Unsere sieben individuellen Betriebe bereichern die Münchner Gastroszene und stehen für Qualität, Charakter und moderne Gastronomie auf höchstem Niveau. Jedes unserer Restaurants hat seine eigene Handschrift und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Im THE GRILL verbinden wir hochwertige Produkte mit einer klaren, geschmacksfokussierten Küche und einem modernen, urbanen Ambiente. Qualität, Präzision und Leidenschaft stehen dabei im Mittelpunkt.
Unser Erfolg basiert auf einem starken Team, kreativer Küche und echter Gastfreundschaft. Wir bieten eine Arbeitsumgebung, in der Eigenverantwortung, Weiterentwicklung und Teamgeist großgeschrieben werden.
Bist du bereit, die kulinarische Verantwortung im THE GRILL zu übernehmen und gemeinsam mit deinem Team auf höchstem Niveau zu arbeiten? Wir suchen einen leidenschaftlichen und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der unser Team führt, inspiriert und unsere Gäste begeistert.
Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation im THE GRILL
Entwicklung und Umsetzung einer klaren, produktfokussierten Speisekarte
Sicherstellung höchster Qualität und Konstanz in der Zubereitung
Wareneinsatzkontrolle sowie Bestellung und Lieferantenmanagement
Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
Erstellung von Dienstplänen und effiziente Personalplanung
Enge Zusammenarbeit mit Service und Management
Planung und Umsetzung von Events und individuellen Menükonzepten
Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in der gehobenen Gastronomie
Idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister
Leidenschaft für hochwertige Produkte und klare, moderne Küche
Organisationstalent und Belastbarkeit
Ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamgeist
Strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
Sicheres Auftreten und Verantwortungsbewusstsein
Gute Kenntnisse in Hygiene (HACCP) und Warenwirtschaft
Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen
Zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer erfolgreichen Gastronomiegruppe
Attraktive Vergütung mit Entwicklungsmöglichkeiten
5-Tage-Woche
Öffnungszeiten: Montag bis Samstag am Abend
Arbeiten in einem modernen, hochwertigen Konzept
Ein motiviertes, professionelles Team
Raum für eigene Ideen und kreative Entfaltung
Spannende Events und abwechslungsreiche Projekte
Verpflegung während der Arbeitszeit
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Gruppe
Dann bewirb dich jetzt als Küchenchef (m/w/d) im THE GRILL und werde Teil unseres Teams.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!